1、海帶具有:軟堅散結、消腫利水、潤下消痰的功效。
2、海帶含有碘可有效防止缺碘性甲狀腺腫大。
3、海帶含有海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素有降血壓、降膽固醇的作用。
4、海帶含有甘露醇能降顱壓、利尿和消腫。四、含有巖藻多糖具有控制血糖的作用。
5、海帶含有纖維素,可以清除附在消化道上的細菌、及廢塵顆粒減少痰的堆積,具有治療慢性支氣管炎和哮喘的作用。其他還有防治心腦血管疾病,治療乳腺增生、降脂、減肥、補鈣及防癌的作用。
6、吃海帶的同時要禁忌茶葉、甘草、豬血以及酸性食物。