上饒立冬吃什麼傳統食物 上饒立冬的傳統食物是什麼

1、吃麻子粿。上饒人認為冬天是身體“進補”的最好時間，俗稱“補冬”。廣大農民莊稼已收割完畢曬乾進倉，山上茶籽也採摘回家，豐收的喜悦讓人們心裏甜蜜蜜的。趁着立冬，請親戚朋友一起來分享豐收的歡樂，打麻子粿招待大家。如今，城裏人也喜歡立冬的早晨買麻子粿，就算排隊也要去買一份。

2、吃雞。“立冬吃一雞，滋補一個冬”。立冬日宰殺一隻雞，然後温火慢燉，晚上一家人圍坐一起，吃雞肉喝雞湯逍遙自在，享受無窮。也有一些人，對家中體質較弱的男孩，專門讓他一人在立冬日吃一個全雞，還有的做母親疼愛兒子，雞不殺不放血，採用吊頸的方法，這樣血也全部在雞肉內，傳説這樣吃了更滋補。也有人家在立冬日將家中多年的老番鴨殺來燉熟為一家人補冬。

3、吃羊肉。立冬日吃雞吃番鴨能滋補身體，吃羊肉狗肉有也可滋補身體，進補大温大熱，調整身體素質，增強體質抵禦寒冬。邀上幾個朋友或親戚，到麪館店吃碗羊肉面，店老闆往往知道立冬日吃羊肉面，多放些羊肉、冬筍、大蒜與紅辣椒，再在麪湯中加些醋，這碗熱氣騰騰的羊肉面又酸又辣又有鮮味，讓食客吃得滿頭冒汗，嘴上大呼好吃有味，是絕佳的立冬補品。