中元節上墳做什麼飯菜 中元節上墳做哪些飯菜

1、祭祖的時候，都會燒一桌豐盛的飯菜，裏面包括紅燒肉、鯽魚、蛋餃、油泡、炒雞塊、黃豆芽、韭菜炒百葉、冬瓜湯等，其中的炒雞塊、冬瓜湯等可以自行調換，另外幾種，幾乎一成不變，尤其是韭菜炒百葉。

2、這些菜餚都是有寓意的。比如紅燒肉、鯽魚、蛋餃、油泡這些菜，就意味着，有魚有肉的日子，代代相傳。黃豆芽形似如意，吃了會稱心如意。而韭菜炒百葉，裏面的韭是九的諧音，百葉有一百的意思，做了這道菜，相當於做了一百零九樣菜餚，而且韭菜是一種特別容易種植的蔬菜，只要種一次，就可以割了又長，長了又割。它的寓意是：人口的增加，世代傳承的——生生不息！也是老人們希望自己的子孫永遠昌盛！