油脂能使酸性高錳酸鉀溶液褪色嗎 大家知道嗎

1、可以的，天然油脂都含有碳碳雙鍵，可以被酸性高錳酸鉀氧化。

2、油脂分為油和脂肪，油脂的化學本質是高級脂肪酸甘油酯，油是含不飽和高級脂肪酸甘油酯，也就是它的高級脂肪酸中含有不飽和鍵，而脂肪是飽和的高級脂肪酸甘油酯，含有不飽和鍵的油脂可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色。