1、軟水(soft water)是指不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。自然水中,雨水和雪水屬軟水。常見的有蒸餾水。
2、硬水(hard water)是指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水。軟水硬水的鑑別以及分佈。