1、聞香杯作用就是用來嗅聞茶的香氣,可以有效的保留茶的香氣,隨着茶香味道慢慢散開,可以分為高温香、中温香、低温香等等,隨着時間的推移每個階段的茶香都是不一樣的。
2、茶葉泡好後,先倒入公道杯,再分入聞香杯,雙手夾住杯子端起來,靠近鼻孔,深深吸氣聞香,過程中可以旋轉聞香杯,促進香氣的散發。聞香後,將茶湯倒入品茗杯中,右手持杯,小口品飲。