1、山藥癢皮膚是因為山藥皮中含有皂角素,以及黏液中含有植物鹼等致癢成分,能夠刺激皮膚。部分人羣接觸山藥皮後導致皮膚出現明顯瘙癢、紅腫、紅疹等不良反應,引起接觸性皮炎。
2、山藥引起皮膚瘙癢時,個人應及時用清水清洗乾淨後,並用食用醋塗抹在手上搓洗,因為食用醋中含有醋酸,可以中和山藥黏液中的生物鹼,緩解過敏症狀。