1、安全性。首先得看是否有3C安全標誌，這是空氣炸鍋質量好壞的基礎標準，建議選擇全國聯保的空氣炸鍋，這樣售後服務比較方便。
2、加熱方式。目前空氣炸鍋的加熱方式主要有三種：螺旋360°熱風循環，360°熱風循環和上下熱風循環。螺旋360°熱風循環對食物加熱最均勻，當然也最貴。上下熱風循環最差，自然也是最便宜的。選擇可根據個人預算決定
3、易清洗。空氣炸鍋在烹飪過程中會激發出食物的油脂，因此內膽要方便拿出來，材質為食品級材質，最好有不粘塗層，這樣更方便清洗。炸籃也需要能獨立拆卸，更方便清潔。
4、隔熱性能。空氣炸鍋在工作過程中，裏面的温度非常高，如果隔熱性能不好的話，產品外表面有造成燙傷的隱患。
5、控制面板。控制面板分為旋鈕式與液晶觸控式。它們的烹飪效果都是一樣的，主要區別在於控制指令輸入方式的不同。旋鈕式就是扭動調節器控制時間和火力，看不到油温等信息，優點是操控方式上手簡單。液晶觸控式是通過屏幕觸控控制温度火力，不僅可以預約定時，還可以看到油温等運行信息。優點是操控方式更有科技感，更容易讓新手操作。
6、內膽。方便拿出，有不粘塗層，容易清洗清洗。內膽有導風槽的設計或者底盤有螺紋的設計，可以讓熱風循環效率更高，增加受熱區域，從而讓食物受熱更均勻，口感更好。
7、功能。不同品牌的空氣炸鍋雖然大同小異，但是功能上因為技術等原因，還存在一定的差別。有的空氣炸鍋不但可以炸食物，還可以解凍、熱飯，甚至烤蛋糕，功能更全面一些。
8、容量。市面上常見的空氣炸鍋，容量都在2L—5L之間。大家可以按需選擇。
哇咔範
