什麼是衣服膨鬆劑 衣服膨鬆劑的介紹

1、衣服膨鬆劑是在洗衣時用來軟化衣服、清潔去皺、去除靜電等的一種製劑。

2、膨鬆劑是在以小麥粉為主的焙烤食品中添加，並在加工過程中受熱分解，產生氣體，使面胚起發，形成海棉狀緻密多孔組織，從而使製品具有膨鬆、柔軟或酥脆的一類物質。膨鬆劑不僅能使食品產生鬆軟的海棉狀多孔組織，使之口感柔鬆可口、體積膨大；而且能使咀嚼時唾液很快滲入製品的組織中，以透出製品內可溶性物質，刺激味覺神經，使之迅速反應該食品的風味；當食品進入胃之後，各種消化酶能快速進入食品組織中，使食品能容易、快速地被消化、吸收，避免營養損失。膨鬆劑可分為生物膨鬆劑（酵母）和化學膨鬆劑兩大類。