1、筆管魚簡單的清洗過後,取一隻,將頭部和身體拉拽分離。
2、頭部位置有眼睛,用兩個手指眼球位置,擠出眼睛。
3、尾部脊背處有一根像是塑料的筋,用手指出扔掉。
4、剖開肚子,除去裏面的內臟。
5、用上述方法處理好所有筆管魚,然後用清水沖洗乾淨,裝盤備用即可。