山竹怎麼辨別好壞 山竹如何分辨好壞

1、看顏色。成熟的山竹首先新鮮時候，它的顏色是紫紅色或者是紫紅偏深一些。但是如果是沒有成熟的山竹，它的顏色是比較淺的，而且會發青。另外如果已經腐爛變質的山竹，那麼它的殼就會出現黑色，甚至上面會有黴斑，會泛白。所以大家在挑選山竹的時候，可以通過顏色，來辨別山竹的好壞。

2、捏果殼。山竹外面有一層殼，看似很堅硬，但是成熟之後的殼是可以捏的動的，而且用力一捏，果殼就會一分兩半。而沒有成熟或者是壞的山竹，要麼就是堅硬無比，無論怎麼捏都不動。要麼就是一捏就稀爛，還會出水，這也的山竹肯定爛了。所以通過捏山竹殼，也可以來辨別一下山竹的好壞。記得一定要選擇捏的有彈性的山竹

3、看果蒂。山竹頂端會有綠顏色的果蒂，新鮮的山竹它的果蒂和山竹的果殼緊密粘牢在，碰也不會掉。其次果蒂的顏色是成鮮綠色，飽滿不幹。如果出現乾的現象，看到乾枯乾癟或者一碰就掉，甚至顏色發青發黑，説明已經不新鮮，不建議大家選擇。

4、分公母。經驗得知，山竹是分公母的，母的山竹會比公的山竹更好吃，成熟度更高，甜度更好。所以大家在挑選山竹的時候可以辨別一下公母，數一下蒂瓣的數量。在五片及五片以下是公的，六片和六片以上是母的，所以大家一定要選擇母山竹會更好吃一些。