1、西瓜獼猴桃雪糕
材料：西瓜270g、蜂蜜30g、黑巧克力碎粒豆適量椰漿100g、煉乳35g、獼猴桃一個、砂糖20g
製作步驟：西瓜去籽去皮，切成小塊，用攪拌棒打成果泥。加入蜂蜜，攪拌至均勻。第一層材料倒入冰棍模具至4/5位置。冷凍三個小時後取出，西瓜果肉已經是半冷凍的狀態。此時倒入巧克力豆（一開始就倒進會往下沉）攪拌成巧克力豆半懸浮的樣子。插入木棒，再次放入冰箱凍硬，大約需要4-6個小時。按比例混合椰漿和煉乳，注意煉乳的比例不能太高，會凍不硬。確認第一層已經凍硬之後，加入第二層的材料，再次放入冰箱凍硬，大約需要2-4個小時。西瓜綠皮部分，獼猴桃用手持攪拌棒打成果泥，加入砂糖溶解。確認第二層已經凍硬之後，加入第三層的材料，再次放入冰箱凍硬，大約需要2-4個小時。脱模，用常温的水泡住模具30秒後拔出，或者用手捂住模具10秒後拔出享用。
2、西瓜雪糕
材料：西瓜汁300g、玉米澱粉15g、希臘酸奶200g、砂糖50g、奶粉30g、蔓越莓幹適量
製作步驟：西瓜沿中間部分均勻切開取如上圖，挖去瓜瓤。做了兩份所以有兩個大圈兒，方子配料是一個的量，西瓜榨汁過濾，撇去浮沫。小鍋中倒入西瓜汁，奶粉，玉米澱粉，砂糖，小火煮至略稠即可關火。過濾，待用。將酸奶倒入温熱的西瓜糊裏，攪拌均勻，撒入蔓越莓碎做西瓜籽。有水果刀在瓜皮中心位置扎一下，雪糕棍輕鬆塞進去。在水平容器上鋪油紙（有塑料菜板的也可以），倒入雪糕糊糊，震一下氣泡，再撒一點蔓越莓碎裝飾。放入冰箱冷凍6小時以上就可以切開享用啦~
3、西瓜酸奶雪糕
材料：西瓜350克、酸奶350克、牛奶150克、白糖20克、玉米澱粉10克
製作步驟：西瓜榨汁，鍋燒熱小火加西瓜汁，加5克玉米澱粉攪拌均勻，熬至粘稠狀，倒入碗中晾涼。牛奶，酸奶攪勻加5克玉米澱粉小火熬至粘稠狀，盛碗晾涼。準備雪糕盒，先加入西瓜糊。再加入牛奶酸奶糊，蓋好蓋放冰箱冷凍8小時，冷凍好的雪糕可以讓你涼爽下來。
哇咔範
