81年什麼生意最旺

81年是1981年，那時候最旺的生意可能包括以下幾個方面：

1. 房地產開發：1980年代是中國的改革開放初期，房地產市場開始興起，房價也逐漸上漲，因此房地產開發可能是一個非常賺錢的行業。

2. 零售業：改革開放後，人們的消費水平逐漸提高，對各種商品的需求也增加，因此零售業可能是一個潛力較大的行業。

3. 服裝製造和銷售：80年代是中國開始大規模向世界輸出紡織品和服裝的時期，經濟改革和對外開放使得服裝製造和銷售成為一個蓬勃發展的行業。

4. 餐飲業：隨着人們生活水平的提高，外出就餐成為一種趨勢，特別是在大城市，餐飲業可能有很大的發展空間。

需要注意的是以上只是根據當時情況進行的推測，實際情況可能因地區、市場需求等因素而有所不同。