金針菇有甲醛是真的嗎 金針菇有甲醛是假的對嗎

1、假的，金針菇自身是沒有毒的，但是因為現在社會科技的發展，很多商家為了促進銷量喜歡使用甲醛處理金針菇，讓它看起來更鮮亮光滑，因此也就有了金針菇有毒的説法，所以在購買了此種金針菇的話需要在清水中浸泡一段時間才能食用。

2、另外金針菇的口感雖然很脆嫩，但是如果在烹炒時沒有炒熟也會存有有毒物質，所以在吃的時候也要多加註意。