為什麼大蒜放進冰箱裏也會發芽 大蒜放進冰箱裏怎麼也會發芽

1、在一定温度下（不能太低），植物的新陳代謝都可以進行，放進冰箱的冷藏室（一般是4度），大蒜的新陳代謝可以緩慢進行而不會停止。當冰箱裏的温度不低於4度的時候，冰箱裏的大蒜就會慢慢的發芽。

2、大蒜髮芽的原因是它放久了就會進入休眠期，而且大蒜本身就是種子，只要接觸到它可以生長的環境，它就會發芽。這也是大多數食物發芽的根本原因。