PH值是指溶液的酸鹼性程度的度量。它是用來描述溶液中的氫離子(H+)濃度的負對數。PH值的範圍是從0到14,其中7表示中性溶液,小於7的值表示酸性溶液,大於7的值表示鹼性溶液。PH值越小表示酸性越強,越大表示鹼性越強。