被譽為香檳烏龍的茶,是一種來自台灣的高山烏龍茶。它通常採摘於海拔1000米以上的山頂茶園,經過薰青和烘焙處理後,呈現出香氣芬芳,口感醇厚的特點。由於其特殊而優雅的口感和色澤,被比喻為“茶中的香檳”,成為了烏龍茶中的一種名品。