1、材料:凍婆婆丁500克,蒜茸、味精、精鹽、香油各適量。
2、凍婆婆丁解凍後,把嫩莖葉洗淨,用沸水焯過後再用冷水浸泡至涼透,不喜歡苦味的就多浸泡一段時間。
3、泡好撈出來擠幹水分,切碎後加蒜茸、香油、精鹽和味精拌勻即成。