1、生肉不放冰箱可以把生肉塗抹一層鹽,掛在高處通風曬製成臘肉,或是將生肉煮熟,放在熬過的豬油裏。
2、或是將肉切成一條一條的,用刷子在肉上塗上蜂蜜放在通風口,再或是用醋浸濕毛巾後鮮肉包起來,再或是肉泡到鹽水裏30分鐘再拿出來即可。