1、牛油果中富含油脂,且不甜不酸,口感厚重黏膩,具有生堅果的味道,對於厭惡的人來説牛油果十分難吃。牛油果可以搗碎後加入酸奶中食用,可大大改善其口感,使之具備酸甜的性質。牛油果中含有較高的營養,是較佳的水果種類。
2、做意麪吃:牛油果還可以做成意麪吃,先將牛油果掰開,將核去掉,再用刀子在牛油果的果肉上面劃上橫豎交叉的幾筆,注意不要切刀果皮,再輕輕將果肉拿下了就行。準備檸檬汁、羅勒葉和大蒜,都放進攪拌機攪拌成泥狀,加入海鹽和黑胡椒、橄欖油即可。