1、車前草是草本植物,也是一種野菜,含有豐富的蛋白質和碳水化合物,可以治療咽喉腫痛,小便不利,尿血等疾病,性質偏寒涼,可以將車前草泡水喝,還可以做成中藥湯劑。
2、也可以燉湯或清炒,還可以涼拌車前草,孕婦,體質偏寒的人,脾胃虛弱的人最好不要吃車前草,避免對身體造成傷害。