福建巖茶屬於什麼茶

福建巖茶屬於烏龍茶。
它以其特殊的製作工藝和獨特的風味而聞名。巖茶採用精細的手工製作過程，據説茶葉要經過數十道工序才能完成。
巖茶的湯色呈現出金黃色，清澈透亮，香氣高長，帶有淡淡的花香氣。
口感醇厚，帶有濃郁的果香和花香，茶味鮮爽，回甘悠長。
巖茶的茶葉形狀較為緊結，有時像龍虎鬥，故有“龍有潛行虎有潛伏”之説。
巖茶也具有降脂減肥、提神醒腦的功效，受到了茶葉愛好者的青睞。