步驟:
1.取一碗新鮮的羅漢果,用刀在頂部切下X字。
2.將羅漢果浸泡在清水中,待其自然發開。
3.將羅漢果用手揉搓,將果肉分離出來。
4.取一涼水盆,將羅漢果果肉放入裏面。
5.用手將羅漢果果肉在盆中搓洗,同時將水換幾次,以去除所有的果皮。
6.用篩子把羅漢果果肉濾幹水分後,即可食用。
注意事項:
1.羅漢果泡水去皮時,應選擇足夠大小的新鮮羅漢果。
2.羅漢果泡水去皮時,水温不宜過高,否則會影響果肉質量。
3.在泡水去皮時,應注意不要太用力揉搓,以免損壞羅漢果果肉。