茶餅製作

茶餅製作一般需要以下步驟：

1. 選擇茶葉：選擇質量好的新鮮茶葉，通常採用普洱茶葉或其他類似茶葉。

2. 加濕：將茶葉放入一個濕潤的環境，與空氣接觸，讓它們柔軟。

3. 炒制：將茶葉放到熱鍋裏，炒制一段時間，使茶葉有一定的焙火味。

4. 揉捻：將炒制過的茶葉捏成一定的形狀，通常是扁平圓形的。

5. 壓制：將捏成形狀的茶葉放到茶餅機裏，用一定的力量壓制成餅狀。

6. 乾燥：將製成的茶餅放到陽光下晾曬，讓水分揮發掉，直到完全乾燥為止。

7. 包裝：將乾燥好的茶餅用紙包裝好，放置在陰涼乾燥的地方保存。

以上步驟可根據茶餅的不同種類有所不同，但總體流程基本相同。