1、可以吃,但很少有人吃。
2、板栗南瓜是生活中常見的食物,它的籽也是可以進行食用的,因為板栗南瓜本身就是南瓜的一種新品種,瓜籽中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質化合物,對人體的健康具有一定好處,所以板栗南瓜籽是可以吃,但生活中很少人吃。