1、常温保存:成熟度不高的牛油果在室温下放上三至五天就自然成熟,生的牛油果則需放至五到七天。
2、冷藏保鮮:冷藏温度一般保持在4-8度,不能低於4度,以免凍傷,影響口感。根據成熟度不同一般冷藏時間5到10天,不能存放太久。
3、切開後保存:這個時候要注意一點,切開後的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑,如果一次只食用半個,請務必將有核的那一半撒上檸檬汁,再用保鮮膜包好,放入冰箱即可。