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藍莓上的白霜要洗掉嗎 藍莓上的白霜是否要洗掉
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1、不需要。
2、藍莓表皮上的白霜是藍莓的
果粉
,是水果的保護機制,主要成分是
五環
三萜類化合物、齊墩果酸、果糖、醇、酯類物質等,這些物質不僅可以食用,而且
營養
價值還很高,因此在洗藍莓時不用把白霜洗掉的。
Tags:
藍莓
白霜
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