發糕蒸多長時間

發糕蒸的時間取決於發糕的材料、大小和蒸鍋的加熱方式。一般來説，發糕需要蒸15-25分鐘，或者直到用牙籤插入發糕中間，牙籤沒粘到濕麪糊為止。建議在蒸之前用深碟把發糕放入蒸鍋，等水開後再放入蒸鍋蒸。還要注意的是，發糕蒸的時間也可根據個人口感而定，如果喜歡較軟的發糕，可以蒸的時間短一些。