1、池塘建設、田螺適應能力強，農村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘、人工建設水泥池等平常水體都可放養。田螺池尺寸通常為1.5-1.6米寬，10-15米長，具體尺寸可按地形來決定。池子的四周還要做埂，高度約為50釐米。在水池的兩端設置進出的水口，並安裝防逃網以防止田螺逃走。同時，在養殖池子中間種植一些浮游植物，有利於環境的改善。
2、種螺放養。田螺大多數是自然繁殖，養殖時可以到河邊、水田等地人工收集，也可以去市場上購買。要選擇色澤淡褐、殼薄、體圓尾鈍的鮮活螺作種螺。田螺放養時間一般在三月，放養時要要注意避開高温炎熱的時間，適宜在在15～30℃的環境中生長。放養密度通常每平方米放養100-120個，同時，每平方米還要養夏花鰱鱅魚種5尾左右進行主體的養殖。
3、繁殖規律。當水温在春末和夏初就會升至15℃時，田螺爬出越冬洞在水底找尋食物進行生長。繁殖於4月開始，7月至8月是田螺繁殖旺盛的季節。1至2歲的雌性田螺可產仔20至30個，4歲或以上的雌性田螺可生產40至50個。出生後，田螺生長迅速，一年內發育成熟。
4、飼餵管理。田螺的食物來源比較廣泛，在自然界中的田螺通常以幼嫩水草或者浮游生物為食。養殖的田螺一般可以用牛糞或者雞糞加入投喂，同時還可以促進水裏浮游生物或者水草的生長繁殖，最終間接地為田螺生長提供更多的食物來源。此外平時的一些蔬菜或者腐爛的瓜果都可以搗碎飼餵。當然，大部分養殖户還是自己使用麥麩、豆粕、玉米粉按照6:3:1的比例調配當作田螺飼料，其好處是豆粉蛋白質含量高可以加快生長速度。
5、上市。收穫田螺時，採取捕大留小、分批上市的辦法，有選擇地攝取成螺，留養幼螺和注意選留部分母螺，以做到自然補種，以後無需再投放種苗。根據其生活習性，在夏、秋高温季節，選擇清晨、夜間於岸邊或水體中旋轉的竹枝、草把上揀拾。完畢後，可用普通竹簍、木桶等盛裝，也可用編織袋包裝，只要防止暴曬，保持田螺濕潤，即可裝車上市。
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