1、燒開的水建議不要超過三天。自來水中既然有可能存在亞硝酸鹽,那麼開水中也自然有可能存在亞硝酸鹽,但只要是合格的自來水,這個量就少得幾乎沒有。當然,水源受到污染的另當別論。因此,3天后的開水不能喝,會有大量的亞硝酸鹽,這種説法只在理論上存在。
2、專家説:“3天后的開水喝了就會致癌什麼的,有點過於誇張了。”但需要提醒的是,3天后的白開水,因為受到空氣中的細菌污染,肯定沒有才燒開的新鮮白開水那樣純淨、衞生,所以,最好別喝存放太久的水,放得越久,就越不衞生。