1、植物能克服重力向上運送水,靠的是每個細胞細胞液的濃度差。
2、水由低濃度液體向高濃度滲透,若外界溶液濃度過高也會使細胞液外滲。
3、由於植物各層細胞液的濃度差很微妙,最底層根部細胞幾乎是淡水(蒸餾水),所以高濃度液體就極易使植物失水,包括高濃度的鹽水、糖水等。