1、食材準備:耗子粉400g、辣椒油適量、鹽適量、麻醬適量、醋適量、蒜適量、香菜適量、黃瓜適量
2、耗子粉冷水侵泡。
3、準備好蒜、黃瓜等配菜。麻醬適量。
4、温開水卸開。
5、大蒜切末。香菜切末。黃瓜切絲備用。
6、耗子粉控水裝盤加入黃瓜絲。
7、加入蒜末。加入香菜。加入麻醬,醋、鹽。
8、加入辣椒油拌勻即可完成。