菜花清洗方法 關於菜花清洗方法

材料：菜花一顆、淘米水。

1、將新鮮菜花放在水龍頭下，用流水反覆沖洗整朵菜花。

2、挑選出表面衝不掉的雜質，如雜草，蟲子等，用小刀削去表面沒洗掉的髒處。

3、將菜花掰成小朵，去掉每小朵上的筋皮。

4、將淘米水倒入盆中。

5、菜花倒入淘米水中，浸泡3到5分鐘後，用水衝淨。

6、將處理好的菜花裝入盆中，等待制作菜餚即可。