1、準備茉莉花60朵,鮮鮑魚2盒,小白菜心500克,雞湯1000毫升,各種調料適量。
2、將鮮鮑魚倒人碗中,撕去花邊和一端的小疙瘩,平片成薄片,仍泡在原湯內。小白菜撕去幫上的薄膜,抽去筋洗淨,開水燙熟,撈入涼水中沖涼並浸泡。