佛山柱侯醬是什麼醬 佛山柱侯醬介紹

1、佛山柱候醬是調味醬料，廣東小吃。因其首創者樑柱候而得名。柱侯醬色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹製菜餚時，相對比較隨和，也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成。

2、在粵菜裏，用柱候醬作主要調料比較經典的菜餚是柱候雞、柱候鵝、柱候豬手、柱候牛腩（牛雜）等。