八人餐怎麼做 這樣做的八人餐最好吃

1、前菜：義式温沙拉(Bagna càuda)

食材：各式當令蔬菜(洋葱和紅蘿蔔等根莖類食物、苦苣、甜椒類、芹菜、花椰菜等)、罐裝鯷魚(約48g)2罐、奶油50g、橄欖油約250g、大蒜約8瓣。

2、主餐：烤火雞

食材：火雞1只、鹽10g、胡椒5g、各式香料(鼠尾草、百里香、迷迭香、奧勒岡香草)各約5g，可依個人喜好加入、雞高湯1,000cc、蛋2顆、乾麪包丁10杯(1杯為250c.c，基本款美式量杯大小)、芹菜、洋葱、香腸、白葡萄乾、杏仁各1杯(1杯為250c.c)。

3、甜點：耶誕薑餅

食材：奶油38g、中筋麪粉130g、肉桂粉2g、姜粉2g、丁香1g、豆蔻1g、黑麥芽糖漿55g、白砂糖35g、雞蛋1/2個、泡打粉2g(以小烤盤12片為主)。

4、飲料：熱香料蘋果汁(Apple Cider)

食材：蘋果10～12顆、檸檬皮、柳橙皮、4根肉桂條(粉)、5cm長薑切片、豆蔻少許、丁香4粒、全香果6粒、楓葉糖漿100c.c、白糖100g、10杯水(1杯約250c.c)。