新鍋要怎麼處理才能用 新鍋買回來如何處理後使用

1、首先是要看新鍋是那種類型的，如果是不粘鍋，可以把鍋燒紅後，再倒入開水後煮沸，大約煮10分鐘左右晾乾後就可以使用了。

2、其次，對於新買來的鐵鍋，有很多鐵鏽不能使用，可用砂紙先把鐵鏽磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒乾，再用熱水刷乾淨即可。

3、第三，針對鐵鍋，使用前可以將適量的醋，倒入燒熱後的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可除去新鍋的異味。

4、第四，新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽，將鹽由小火慢慢的炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開，此法可除去新鍋的異味，並防止鐵鍋生鏽。

5、最後，把鐵鍋燒熱並一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內塗抹，直到肥肉煸成幹，這樣可以除掉鐵鍋的一層防護膜，也能保證鐵鍋不會生鏽。