1、生薑保存法:生薑切片,和大蒜一起裝進袋子,多餘空氣擠出袋子並密封即可。
2、食鹽保存法:大蒜中加食鹽放進袋子,多餘空氣排出袋子密封,放在陰涼通風處或冰箱冷藏即可。
3、懸掛式保存法:大蒜編成麻花辮,掛在房樑上,也可掛到陽台,需注意不能被雨淋或暴曬,放置在陰涼通風處。