1、刺兒菜的功效:
(1)止血功效。刺兒菜對血小板有促進再生功能,從而達到止血功效。刺兒菜中含有的天然膠質,對一些吐血、咳血癥狀具有止血功效。
(2)消除水腫。刺兒菜有促進人體新陳代謝,尤其是水分的新陳代謝作用,可以達到利尿的效果,同時還可以淨化血液,消除炎症。
(3)增強脾胃功能。刺兒菜中含有非常豐富的維生素和礦物質,可以增加消化功能,緩解消化不良的症狀,從而提高脾胃功能。
2、刺兒菜吃法:
(1)煮粥。在大米粥快熬好的時候加入用水焯過的刺兒菜,同時加入葱花、香菜熬十分鐘即可食用。
(2)炒菜。按照普通炒菜的步驟進行使用即可。