1、食材:鵪鶉蛋,蓮子,銀耳(幹),百合(幹)。
2、將鵪鶉蛋煮熟去皮。
3、將蓮子發漲後去皮和心。
4、銀耳發漲後洗淨。
5、百合洗淨。
6、鐵鍋中加適量水煮沸,加入蓮子、百合、銀耳,煮爛。
7、加冰糖溶化。
8、最後加入鵪鶉蛋。