1、食材:大米500克、水2千克、筲箕1個、蒸籠1個、白布1張。
2、將大米洗淨放着備用。
3、鍋里加入水待燒開倒入洗淨的大米。
4、煮飯期間隔一段時間攪拌一下,避免底下貼鍋煮糊。
5、待米煮到一半熟的時候準備瀝米了。
6、把蒸籠放入加了水的鍋裏,擱一張打濕水的布在裏面墊好。
7、把米飯倒入蒸籠裏,將其用筷子打散攪拌均勻。
8、蓋上鍋蓋大火蒸上15—20分鐘即可出鍋食用。