1、準備饅頭兩個、葱花適量、鹽適量、醬油適量、食用油適量。傳統發酵的饅頭兩個,或者酵母發酵的也可以。
2、把饅頭切成2cm左右的薄片。
3、炒鍋裏放適量食用油,最好是豬油,燒熱。
4、把饅頭片均勻鋪在鍋裏,儘量每一塊都裹上一點油。
5、一面煎黃以後翻面。
6、蓋上鍋蓋一兩分鐘,讓饅頭片快速變熱。在饅頭片上撒上適量鹽跟醬油,炒勻,撒入葱花,最後等葱花炒出香味就可以關火了,這樣一份隨處可見的饅頭就變成孩子們愛吃的小零食了。