怎樣燒牛肉，教你做紅燒牛肉

牛肉有很高的營養價值，但怎麼燒牛肉呢？，來看看吧。

方法/步驟

1、牛腩切塊後，放入鍋中加冷水煮開，3分鐘後關火，用温水沖洗乾淨。

2、牛筋切段放入高壓鍋加水，煮至上汽後轉小火，20分鐘後關火。

3、自然排氣後撈出牛筋，用温水沖洗乾淨。

4、洋葱、生薑切片，大蒜去皮，入油鍋炒出香味。

5、倒入老滷或清水、香葉、八角、草果、桂皮，煮開。

6、放入牛腩和牛筋，煮開後加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

7、轉小火燉煮2-3小時左右，至牛肉和牛筋酥軟入味即可。