為什麼煮了芋圓表面發白 煮了芋圓表面發白的原因是什麼

1、煮了的芋圓表面發白，可能是沒有煮熟的緣故，一般在芋圓浮起來之後最好還要再煮上2分鐘左右，從冰箱拿出來的，要再煮4~5分鐘。還有可能是在製作芋圓的時候芋頭和木薯澱粉的比例不對，這樣也會導致表面發白，容易沾連。

2、芋圓是一種q彈軟糯的甜品，非常的好吃，熱別是在炎熱的夏天，吃上一晚冰冰涼涼的芋圓，更是讓人身心舒暢。