幹滁菊泡酒的製作方法 幹滁菊泡酒怎麼製作

1、準備材料：糯米五百克、酒麴三克、涼白開五十克、菊花數朵。

2、糯米浸泡一夜，取出瀝乾。入鍋蒸熟。待飯微温，拌入酒麴，攪拌均勻後倒入適量涼開水，將米攪散後入甕密封兩三日成醅。

3、取鮮菊花取其花瓣，入水洗淨放入竹筐，待水份揮發。將乾淨的菊花倒入醅內，攪拌均勻後密封，再過一夜取出榨出酒液，菊酒即成。次日即取出飲用之。