1、種子催芽：空心菜的種子種皮較厚且硬，所以如果直接播種它的發芽速度極慢，所以在播種前要進行催芽產量，可以將種子浸泡在30度左右的温水中20小時左右，待其吸水充分後，再將其撈出，用清水沖洗多次，然後進行催芽。催芽是將浸泡後的種子用布袋或者紗布包裹，控制催芽環境温度在25度左右，每天打開用清洗沖洗一次，當一半以上的種子露白破嘴時即可進行播種。
2、播種：播種可選擇比較大的花盆，播種前澆一次透水，再將催芽後的種子均勻的撒在花盆內，再覆土1-2釐米。播種後要經常噴水保持土壤濕潤，同時要控制合理的温度，促進幼苗出土。
3、栽種：栽種的器具可以選擇水桶、水盆或者水箱等容器，可用泡沫板作為浮墊，在用海綿、麥秸稈等固定幼苗。當幼苗破土生長到4-5片葉子是即可定植，定植時將浮墊鑿洞，每個洞栽種2-3株幼苗，再用海綿將幼苗固定好，使其漂浮在水面即可。空心菜生長離不開肥料，所以可以在水中加入適量的氮肥或有機肥，使其生長旺盛。
4、採收：空心菜可多次採收，一般當期生長到30釐米左右即可進行採摘，第一次採摘要在基部留兩個節，這樣可以促進側蔓萌發。以後每次採收也是如此，不可留節過多，這樣會到側蔓萌發過多，會消耗大量的養分，以致營養分散，影響到品質和產量，在每次採收後要施肥一次。
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