清炒西蘭花做法 怎麼做清炒西蘭花

1、主料：西蘭花1個。

2、輔料：食鹽2克、蠔油3克、花生油15克、調味鮮2克、姜20克、幹辣椒20克。

3、西蘭花一個，清洗切片，備點紅辣椒。

4、燒油放進西蘭花，過油。

5、用油將西蘭花滑熟，如果用油覺的太油膩，用開水氽水也行，出鍋待用。

6、倒出多餘的油，放進辣椒，薑絲炒香。

7、再放進西蘭花，放點鹽炒勻。

8、淋上蠔油，撒上調味鮮即可。