1、活蝦放在冰箱裏可以保鮮,一般2天左右。如果放久了,不僅口感會變差,還會變質,所以要儘早食用。如果把活蝦放在冰箱的冷凍室裏,一般可以放3-5個月左右。
2、即使把活蝦放在冰箱的冰櫃裏,也儘量不要放太久,否則不僅蝦的味道會大打折扣,蝦的營養成分也會流失。
3、解凍冷凍蝦時,不可以使用熱水燙,最好是放在冰箱冷藏室或常温下自然解凍,否則會影響蝦的外觀和口感。