鹹鴨蛋的做法 需要準備這些東西

1、鹹鴨蛋的原料

2、鹹鴨蛋的配料

3、鹹鴨蛋的調料

4、步驟/方法

方法/步驟

鹹鴨蛋的原料：鴨蛋；

鹹鴨蛋的配料：高度白酒；

鹹鴨蛋的調料：食鹽。

步驟/方法：1、用清水認真把鴨蛋的外殼洗乾淨，徹底風乾水分（一定要徹底晾乾水分哦）。　　　　2、把風乾後的鴨蛋在白酒中裹一裹（普通酒就可以，最好是高度的）。3、然後厚厚的裹上一層鹽。4、把鴨蛋放在一個密封條件好的塑料袋裏面，然後紮緊袋子（最好再多扎1個或多個袋子在外面，保證良好密封性嘛）。5、寫上日期，把這包鴨蛋放在陰涼的地方25天左右就可以啦（吃的時候放開水中煮約15分鐘即可）。