1、材料
2、切碎榨汁
3、麪糰
4、靜置
5、小團包餡
6、成型
7、蒸熟
方法/步驟
先準備麪糰的材料：澄面、糯米粉、艾草、開水、白糖、餡料。沒有艾草也可以用其他綠色可食用植物代替，現成綠色天然粉末也可以，餡料準備自己喜愛的即可
2艾草清洗後用開水焯燙一下，焯燙後的艾葉擠去水，（水不要倒掉）用刀切碎，艾葉連同擠下的汁水取30克放進料理機一同打成濃汁
3先將澄面中加入的開水40克，攪拌均勻後，倒入準備好的糯米粉，然後分次加入約100克左右的艾青汁，揉成一個綠色的麪糰。
4在揉麪團的過程中，不斷加入剩餘的艾青汁和開水，這樣可以揉均勻，同時也不會讓麪糰一下子太濕，揉成光滑的麪糰後，蓋上濕布靜置一會
5將綠色的糰子分成大約50克左右的一個，餡料控制在20-25克之間搓成一個小團備用
6然後適量地包入豆沙，如果不會包的話，可以提前做好餡料放在冰箱凍硬後取出再包會很容易
7包成團後在澄粉上滾一下防粘，用模具輕壓成型
8每一個壓好的清明果下面要放一張油紙，方便移到蒸籠上，將清明果有空隙的擺放在蒸籠上，並用刷子在表面上刷一層油，開中火蒸制15分鐘，出鍋可以開吃嘍，超Q啊
哇咔範
